당뇨 부침개 엄지의제왕 당뇨 부추전

요즘 가을 장마라 비가 자주 내리는데요

비오는날엔 뭐니해도 바삭한 부침개가 딱이죠~ 

그런데! 당뇨환자들에게 희소식 !!  

먹어도 혈당이 오르지 않는 부침개가 있다? 

 

mbn 엄지의제왕에서는 

 

혈당 걱정없이 먹을 수 있는 기적의 음식

 

당뇨 부추전 만드는법을 소개했습니다. 

 

 

 

 

 

혈당을 높이지 않으면서

 

맛까지 있는 부침개의 비밀은

 

바로 비지 가루 !!

 

 

 

 

비지 가루 100g당 탄수화물 함량은 11.7g으로

 

중력 밀가루 76.64g에 비해 현저히 적습니다.

 

또 단백질,  식이섬유가 풍부해 

 

혈당이 급격하게 상승하는 것을 억제해 주고

 

인슐린 분비 촉진 및 당뇨병 개선에도 효과적 입니다. 

 

 

 

 

당뇨 부추전 레시피 

 

부추 반 단, 비지 가루 3큰술,

 

양파 반 개, 달걀 3개,

 

물 , 다진 마늘 약간, 피자치즈 2~3주먹

 

 

 

먼저, 볼에 채썬 양파를 넣고, 

 

계란 3개,  다진 마늘 약간을 넣어주세요

 

 

 

그 다음 피자 치즈를 넣어 줍니다. 

 

피자 치즈는 풍미도 살리면서

 

접착제의 역할도 해 줍니다. 

 

 

 

 

비지 가루를 3스푼 넣고, 

 

물 약간, 

 

부추를 넣고 잘 섞어주세요. 

 

 

 

달군 후라이팬에 기름을 넉넉하게 두르고, 

 

반죽을 넣고 부쳐주면 됩니다. 

 

 

밀가루를 전혀 사용하지 않았는데도

 

바삭바삭 고소한 부추전 완성!!

 

보통 밀가루로 만든 전을 먹으면

혈당 수치가 평균 57 정도 상승하게 되지만 

 

당뇨 부추전은 먹어도 혈당 저하에 도움이 됩니다. 

 

 

 

2021.08.26 - [정보] - 엄지의 제왕 혈관기름때빼는법 당팥죽 레시피

엄지의 제왕 혈관기름때빼는법 당팥죽 레시피